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Cajas «A la Carta»

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2020

 

  • Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14 %vol.
  • Fermentación alcohólica: 22º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Servicio: 14 – 16º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Todo tipo de carnes blancas, quesos, pastas y arroces.

 

Filosofía

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos de Curiel, con suelo profundo de carácter franco arenoso calcáreo, y de Bocos, con suelos aluviales de cascajo, arena y arcilla.

Arcum Roble ha permanecido durante un mínimo de 4 meses en barricas de roble francés y americano, de tostado medio y grano fino, adquiriendo la complejidad y frescura, reflejo distintivo de nuestra marca.

 

Notas de Cata

Color rojo cereza con ribete violáceo.

Sorprendente nariz con expresivas notas de frutas rojas silvestres, frambuesa, grosella y guindas, propias de su juventud, que se conjugan con aromas de mermelada de frutas negras.

Su carácter dulce de fruta confitada se funde con una delicada madera, aportando notas ahumadas y especiadas, como los frutos secos y el regaliz.

Es sabroso y amable al paladar, con un elegante equilibrio de taninos y buena acidez, que le proporcionan frescura y un final largo.

Debido a su cuidadosa elaboración tradicional, se aconseja decantar.

 

Premios y Menciones

  • 2021: Medalla de Oro en MUNDUS VINI.
  • 2019: Medalla de Plata en MUNDUS VINI Spring Tasting 2019.
  • 2018: Medalla de Plata en CINVE en Cáceres.
  • 2017: Comended 2017 Decanter World Wine Awards.
  • 2015: Medalla de Oro Premios Zarcillo.
  • 2014: Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2012: Medalla de Oro en International Wine Challenge (AWC) de Viena.
  • 2011: Medalla de Bronce en Challenge International du Vin de Burdeos.
  • 2009: Medalla de Plata en CINVE en Sevilla.
  • 2008: Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2002: Bacchus de Plata en V Concurso Internacional de Vinos.
Ficha PDF

2019

  • Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14,5 %vol.
  • Fermentación alcohólica: 28º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Cocina mediterránea, platos de cuchara y pescados azules.

 

Filosofía

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos de Curiel, con suelos profundos de carácter franco arenoso calcáreo, y de Bocos, con suelos aluviales de cascajo, arena y arcilla.

Arcum Crianza ha permanecido un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, de tostado medio y grano fino y tras su posterior afinamiento en botella, muestra todo su esplendor como fiel reflejo de la personalidad de nuestros viñedos.

 

Notas de Cata

Color rojo picota, con ribete amoratado.

Nariz fresca, amplia y elegante, con notas de frutos rojos y negros, como el fresón, la mora y la cereza, que se fusionan con las fragancias del terroir.
Los aromas a caramelo de tofe, regaliz, hoja de tabaco y cacao se funden sobre un agradable fondo mentolado.

En boca es carnoso y fresco, con un peso de fruta intenso, sabroso, redondo y complejo en retronasal.

Armónicos taninos que le auguran una larga vida en botella.

Debido a su cuidadosa elaboración tradicional se aconseja decantar.

 

Premios y Menciones

  • 2020: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2019: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2017: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2017: Medalla de Bronce 2017 Decanter World Wine Awards.
  • 2015: Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2013: 87 puntos Parker.
  • 2012: Medalla de Oro en International Wine Challenge (AWC) de Viena.
  • 2012: Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2012: Medalla de Bronce en Challenge International du Vin de Burdeos.
  • 2008: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2003: Zarcillo de Oro en Premios Zarcillo.
  • 2002: Bacchus de Plata en V Concurso Internacional de Vinos.
Ficha PDF

2020

  • Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14,5 % vol.
  • Fermentación alcohólica: 28º C, con 4 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Fermentación maloláctica: 30 días en barricas de roble francés.
  • Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Cocina mediterránea, quesos curados y carnes rojas.

 

Filosofía

Vino de Autor elaborado con una selección de las mejores cepas de nuestros viñedos de Bocos en la Finca “El Carrascalejo”, asentada sobre suelos aluviales de cascajo, arena y arcilla.

Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio y posterior crianza de 9 meses hasta su embotellado.

PREVIUS es un vino complejo, repleto de matices reflejo del terroir de la orilla derecha del Río Duero a su paso por Bocos.

 

Notas de Cata

Color carmín de garanza con ribete amoratado en capa fina.

Nariz intensa, con abundantes notas de frutas del bosque donde predominan los arándanos, grosellas y moras negras bien ensambladas, con las notas de tofe, sándalo y frutos secos, con sutiles matices especiados como la nuez moscada y la pimienta blanca.

En boca es amplio y carnoso, con elegante armonía de taninos dulces que lo convierten en un vino redondo y sabroso.

Debido a su cuidadosa elaboración tradicional se aconseja decantar.

 

Premios y Menciones

  • 2024: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles. Descargar Diploma (PDF)
  • 2021: Zarcillo de Oro Premios Zarcillo.
  • 2021: Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2021: Medalla de Plata Mundus Vini.
  • 2019: Medalla de Plata en Mundua Vini Spring Tasting 2019.
  • 2018: Medalla de Bronce 2018 Decanter World Wine Awards.
  • 2018: Medalla de Plata en CINVE en Cáceres.
  • 2018: Zarcillo de Oro 2018. Premios Zarcillo 2018.
  • 2017: Medalla de Bronce 2017 Decanter World Wine Awards.
Ficha PDF

2016

  • Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14,5 % vol.
  • Fermentación alcohólica: 28º C, con 4 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Fermentación maloláctica: 30 días en barricas de roble francés.
  • Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Todo tipo de carnes, especialmente caza, asados, lechazo y cochinillo.

 

Filosofía

Vino de Autor de producción limitada, elaborado con una selección de las mejores y más viejas cepas de la parcela 123 de nuestra Finca “El Carrascalejo”, asentada sobre un suelo aluvial de consistencia arenosa y arcillas en profundidad, situada a la orilla derecha del río Duero a su paso por Bocos.

Tras una cuidadosa vendimia manual donde se seleccionan los mejores racimos, se someten después del despalillado a una criomaceración durante 72 horas.

Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio realizando una crianza de 24 meses hasta su embotellado.

NEPTIS es un vino personal, opulento y mineral cuya elaboración ha sido diseñada para expresar la pureza del terroir de nuestra bodega.

 

Notas de Cata

Elegante color rojo picota y de capa alta.

En nariz muestra un amplio abanico aromático, con notas de frutas negras, moras, arándanos y casis; toques de cacao, vainilla y cedro, propios de una crianza perfectamente ensamblada con la fruta, formando un complejo bouquet de aromas primarios, secundarios y terciarios, con matices minerales calizos y terrosos.

En boca es sabroso, amplio y elegante, evocando los recuerdos de frutas negras y los tostados presentes en nariz, así como toques de frutas compotadas, que lo hacen opulento y goloso, aumentando su carnosidad.

Final largo y placentero.

Debido a su cuidadosa elaboración tradicional se aconseja decantar.

 

Premios y Menciones

  • 2020: Medalla de Oro en Mundus Vini (degustación de primavera).
  • 2018: Medalla de Plata en CINVE en Cáceres.
  • 2018: Medalla de Bronce 2018 Decanter World Wine Awards.
  • 2018: Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2018: Zarcillo de Plata 2018. Premios Zarcillo 2018.
  • 2015: Medalla de Plata Premios Zarcillo.
  • 2014: Gran Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2013: 92 puntos Parker
  • 2012: Medalla de Oro en International Wine Challenge (AWC) de Viena.
  • 2011: Gran Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
  • 2009: Medalla de Oro en Wine Master Challenge de Estoril.
  • 2009: Medalla de Oro en CINVE en Sevilla.
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